SB’ 19 Oceans & Beyond Chumphon, Thailand โมเดล Coffee Co-Creation สร้างชุมชนยั่งยืน

Sep 11, 2019 A.Kanitha

จังหวัดชุมพรนอกจากจะเป็นประตูเมืองสู่ภาคใต้แล้ว ยังเป็นจังหวัดที่มีการปลูกกาแฟมากที่สุดในประเทศไทย คิดเป็น 60% ของการผลิตทั้งหมดของประเทศ ซึ่งกาแฟที่ปลูกเป็นพันธุ์โรบัสต้า มีกาแฟทั้งขายส่ง ขายปลีก แปรรูป มากมายกว่า10 ยี่ห้อในชุมชนต่างๆของชุมพร  จนได้ชื่อว่าเป็น “Chumphon Coffee Valley”  หรือ ชุมพรหุบเขาแห่งกาแฟ

“กาแฟ” จึงเป็นหัวข้อใหญ่ในงาน  SB’ 19 Oceans & Beyond Chumphon, Thailand อีเว้นท์  Sustainable Brands ระดับโลกที่จัดขึ้นโดยโครงการ Sustainable Brands Thailand เพื่อสร้าง Social Impact ในเรื่องความยั่งยืนของชุมชนให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม

ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ประธานกรรมการบริหาร บริษัท แบรนด์บีอิ้ง จำกัด และบริษัท บีอิ้งซัสเทน จำกัด ในฐานะเป็นผู้อำนวยการโครงการ Sustainable Brands ประจำประเทศไทย กล่าวว่า ภายในงาน SB’ 19 Oceans & Beyond Chumphon, Thailand ได้มีการจัด Day Trip ภายใต้หัวข้อ Coffee Co-Creation โดยพาสุดยอดผู้ผลิตกาแฟจากภาคเหนือเช่น หินลาด เชียงราย และปา'กา คอฟฟี่ ดอยป่าแป๋ ลำพูน ลงพื้นที่ร่วมกับเจ้าของไร่กาแฟชุมพร เพื่อร่วมกันอธิบายความรู้ของการผลิตกาแฟว่าส่งผลถึงชีวิตของชุมชนได้อย่างไร

“จังหวัดชุมพรเป็นพื้นที่ 2 คาบสมุทรคือฝั่งทะเลอ่าวไทยคาบสมุทรแปซิฟิก และฝั่งทะเลอันดามันคาบสมุทรอินเดีย จึงมีความอุดมสมบูรณ์มาก และเป็นแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ แล้วต่อไปกาแฟสายพันธ์โรบัสต้าจะถูกจัดให้เป็น Social Coffee หมายถึงกาแฟที่มีโอกาสช่วยพัฒนาชุมชนได้มากกว่าสายพันธุ์อาราบิกา เพราะปลูกได้ง่ายกว่าไม่จำเป็นต้องอยู่ในที่ราบสูง มีโอกาสในการทำให้เกิดรายได้ และมีส่วนในการเข้าไปพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวบ้าน หรือชุมชนได้ง่ายกว่า”

ทั้งนี้ทริป Coffee Co-Creation ยังมีเวิร์คช้อปของการร่วมวงเสวนาระหว่างเจ้าของแบรนด์กาแฟรุ่นเก่า และเจ้าของร้านกาแฟที่เป็นผู้ประกอบการคนรุ่นใหม่ เพื่อกำหนดแนวทางการต่อยอดอนาคตของกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ( Future of Robusta) ในชุมชนอีกด้วย โดยมีคุณฟูอาดี้ พิศสุวรรณ นักพัฒนากาแฟและผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Beanspire Coffee เพื่อพัฒนาและส่งออกกาแฟไทยในฐานะกาแฟพิเศษ มาเป็น Moderator

เตรียมพบกับเวิร์คช้อปดีๆ ในงาน SB’ 19 Oceans & Beyond Chumphon, Thailand ระหว่างวันที่ 25-26 ตุลาคมนี้ที่อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อขอรายละเอียดงาน SB’ 19 Oceans & Beyond Chumphon, Thailand ได้ที่ 081 817 0453 หรือ www.sustainablebrands.com

Copyright © 2015-2016 บริษัท ไทยคูน-แบรนด์เอจ จำกัด.
All rights reserved.