21,015
VIEWS

บาร์บีกอน กับความเชื่อใน Brand Purpose ของบาร์บีคิวพลาซ่า พลังสำคัญในการขับเคลื่อน และฝ่าทุกวิกฤต

May 20, 2020 S.Worapol

Brand Purpose เป็นสิ่งที่กำหนดทิศทาง กำหนดตัวตน กำหนดวิธีคิด รูปแบบของสินค้า การพัฒนาสินค้าใหม่ ช่องทางขาย หรือแม้แต่การสื่อสาร

ไม่ว่าจะสถานการณ์ไหนก็ตาม Brand Purpose ก็จะเป็นเสมือนกับไฟนำทางที่ทำให้แบรนด์รอดพ้นจากสถานการณ์วิกฤตทั้งปวง

เพราะฉะนั้นนักการตลาดจะต้องหา Brand Purpose ของตัวเองให้เจอ ว่าแบรนด์ของเราเกิดมาเพื่ออะไร เรามาแก้ไขปัญหาอะไรของผู้บริโภค เรามาตอบโจทย์ความต้องการในมิติไหน

เรากำลังพูดถึงแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า ที่เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ขับเคลื่อนการเติบโตด้วยการมี Brand Purpose ที่แข็งแรง สะท้อนออกมาผ่าน มาสคอตตัวสำคัญอย่างเจ้า “บาร์บีกอน” ผ่านสินค้าและบริการ ผ่านพนักงาน ผ่านโปรเจ็กต์และอะไรใหม่ๆ มากมาย ซึ่งทั้งหมดถูกร้อยเรียงอยู่บนพื้นฐานของความเชื่อใน Brand Purpose เดียวกัน คือ “การสร้างความสุขผ่านมื้ออาหาร”

“บาร์บีกอน” มังกรน้อยสีเขียว ตำนานหน้าร้านบาร์บีคิวพลาซ่า มีบทบาทสำคัญกับแบรนด์อย่างมาก กลายมาเป็นคาแร็กเตอร์ที่มากกว่าการเป็นมาสคอตประจำร้าน แต่เป็นเสมือนกับ “นักสร้างแบรนด์” คนสำคัญที่ช่วยพลิกสถานการณ์และสามารถแก้ไข “วิกฤต” ของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่ามาหลายครั้งหลายครา

“บาร์บีกอน” มังกรน้อยสีเขียว ตำนานหน้าร้านบาร์บีคิวพลาซ่า มีบทบาทสำคัญกับแบรนด์อย่างมาก กลายมาเป็นคาแร็กเตอร์ที่มากกว่าการเป็นมาสคอตประจำร้าน แต่เป็นเสมือนกับ “นักสร้างแบรนด์” คนสำคัญที่ช่วยพลิกสถานการณ์และสามารถแก้ไข “วิกฤต” ของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่ามาหลายครั้งหลายครา

“บาร์บีกอน” 

“ก้อน”

“พี่ก้อน” 

กลายเป็นคำเรียกติดปากที่แทบจะแยกออกจากร้านบาร์บีคิวพลาซ่าไม่ได้เลย เหตุผลก็คือคนทำงานทุกคนต่างมองภาพเดียวกัน จึงทำให้สิ่งที่เกิดขึ้นกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวยิ่งกว่าน้ำจิ้มสุดพิเศษของร้านซะอีก

นั่นเริ่มตั้งแต่การมองในภาพใหญ่ระดับ Corporate Brand ว่าองค์กรมี “ความเชื่อ” ในเรื่องอะไร เป้าหมายที่แท้จริงคืออะไร จากนั้นบรรดา Brand สินค้าภายใต้ร่มใหญ่ขององค์กรก็จะถูกคิดย้อนกลับไปอยู่บนความเชื่อเดียวกัน และนั่นก็คือ “การสร้างความสุขผ่านมื้ออาหาร”

จะสังเกตได้อย่างชัดเจนว่า ในแต่ละครั้งที่บาร์บีคิวพลาซ่ามีความเคลื่อนไหวอะไรก็ตาม แนวคิดการทำงานจะถูกร้อยเรื่องไปด้วยความเชื่อดังกล่าวคือ การสร้างความสุขผ่านมื้ออาหาร ไม่ใช่แค่การตอบสนองความหิว หรืออยาก ของผู้บริโภค

มาวิกฤตในครั้งนี้ “โควิด-19” ที่สร้างปัญหาใหญ่ให้กับธุรกิจร้านอาหารอย่างมาก การ “ปรับตัว” เท่านั้นที่จะทำให้สามารถผ่านพ้นวิกฤตไปได้

แต่.... จะผ่านได้ด้วยดี หรือผ่านไปได้ด้วยบาดแผล อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับวิธีคิดของแต่ละแบรนด์

ถึงบอกว่าการมี Brand Purpose จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการขับเคลื่อนในสถานการณ์วิกฤตแบบนี้

แน่นอนว่า บาร์บีคิวพลาซ่าก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับผลกระทบไปเต็มๆ แต่สิ่งที่เราเห็นคือ “การต่อสู้” กับความยากลำบากอย่างหนักหน่วง ตั้งแต่ช่วงที่ต้องปิดร้าน จนมาถึงเวลาที่สามารถเปิดร้านได้แต่ต้องทำตามมาตรการของภาครัฐอย่างเคร่งครัด กลายเป็นธุรกิจเดินอยู่บน “ข้อจำกัด” ที่อาจทำให้เราอาจจะแยกไม่ออกว่าอะไรดีกว่ากันระหว่างเปิดร้าน กับปิดร้าน

มาดูที่เจ้า “บาร์บีกอน” ที่มีบทบาทสำคัญอย่างมากในการกอบกู้วิกฤตครั้งนี้ของบาร์บีคิวพลาซ่า เรียกได้ว่าเป็นทุกอย่างให้เธอแล้วจริงๆ

ไล่ตั้งแต่การลงพื้นที่ส่งสินค้าดิลิเวอรี่ด้วยตัวเอง ก็ทำให้มีทั้งภาพ และวิดีโอ เกิดขึ้นใน Social Media มากมาย แม้ว่าจะเป็นการโปรโมท แต่ก็เป็นการตอกย้ำถึงคาแร็กเตอร์ และความเชื่อของแบรนด์ได้เป็นอย่างดี

หรือแม่แต่การเปิดรายการ “อร่อยชัวร์ครัวพี่ก้อน” ก็ได้บาร์บีก้อนมาเป็น MC รายการ เพื่อแนะนำ และเริ่มต้นช่องทางการขายไปพร้อมๆ กัน ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบของ และน้ำจิ้ม ที่เป็นอีกหนึ่งช่องทางขายในยามที่ต้องปิดหน้าร้าน

มาถึงวันที่เปิดร้าน และมาตรการ Social Distancing ก็ทำให้รูปแบบการจัดร้านที่ต้องเว้นระยะห่าง 1 เมตร และการให้บริการต้องเปลี่ยนไป เจ้าบาร์บีกอนก็แปลงกายมาเป็น “ก้อนกล้าหาญ” ตุ๊กตากระดาษจิ๊กซอว์ ที่นำมาประกอบต่อกันเป็น “บาร์บีกอน” อยู่บนที่นั่งพิเศษ ให้พี่ก้อนมานั่งทานด้วย

คำถามก็คือ ถ้าแบรนด์ไม่มีความเชื่ออะไรบางอย่าง สิ่งต่างๆ เหล่านี้จะถูกนำเสนอออกมาได้อย่างไร

กรณีศึกษาของ บาร์บีก้อน จากแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า น่าจะเป็นภาพที่ชัดเจนกับความเข้าใจ และใช้ Brand Purpose เสมอในการทำงานแม้ในสถาน การณ์จะอยู่ในช่วงวิกฤตก็ตาม แม้ว่าการเปิดร้านครั้งนี้จะยังทำให้ยอดขายไม่ได้กลับมาเหมือนเดิม แต่มันก็ทำให้เห็นถึงลังและการต่อสู้ของแบรนด์ที่จะกลับมามี "ลมหายใจ" อีกครั้ง

“ความรักชนะทุกอย่าง”

รักชนะทุกอย่างคืออะไร?

คือรักในงานที่ตัวเองทำ รักในแบรนด์ตัวเอง และรักลูกค้าทุกคน

บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด

Copyright © 2015-2016 บริษัท ไทยคูน-แบรนด์เอจ จำกัด.
All rights reserved.

XXX Sex Videos ivudo.com Free Porn Free Sex böcek ilaçlama erkek kol saati
antalya escort
bodrum escort smart iptv
beylikduzu escort sirinevler escort beylikduzu escort German Free XXX Video Watch Latina Lesbian Sluts XXX Clips
awek tudung seksi tumblr tamil sexy hd video fun ponos from kenya
magnet
porno hd porno Ümraniye Evden Eve Nakliyat
diyarbakır escort izmit escort
sanny levon xnxx son fuck mom dogstyle