26,609
VIEWS

KitKat ออกรสใหม่ในญี่ปุ่น Whiskey Barrel Aged

Jan 20, 2021 P.Patikom

KitKat ออกรสชาติใหม่ในญี่ปุ่นเป็นรสชาติที่ผลิตโดยกระบวนการพิเศษ เนื่องจากช็อกโกแลตที่ใช้ในการผลิต KitKat รสชาติใหม่ Whiskey Barrel Aged นี้ ทำจากเมล็ดโกโก้ที่เรียกว่า Cacao Nibs ที่หมักในถังหมักวิสกี้ (Aged in Whisky Barrels) เป็นเวลา 180 วัน ในเกาะ Islay (ไอส์-ลาย์) ที่เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตวิสกี้ชั้นนำของโลกของสกอตแลนด์

(หมายเหตุ ; Cacao Nibs คือ เมล็ดโกโก้ที่ผ่านกระบวนการบดแบบเย็น อันเป็นวิธีที่จะช่วยรีดไขมันออกจากเมล็ดและรักษาเอนไซม์ไว้ได้มากที่สุด)

 

KitKat Whiskey Barrel Aged ถูกสร้างสรรค์โดยเชฟมืออาชีพผู้เชี่ยวชาญด้านขนม Yasumasa Takagi ซึ่งเป็นผู้นำในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ของแบรนด์มากมายรวมถึง Ruby และ Volcanic Chocolate

การดีไซน์บรรจุภัณฑ์ KitKat รสชาติใหม่นี้ ยังโดดเด่นด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สื่อถึงการเปลี่ยนวิสกี้สีอำพันไปเป็นโกโก้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย โทนสีไม้และช็อกโกแลต (Wood-and-chocolate Tones) ที่อบอุ่น  ขยายไปถึงการห่อหุ้มมันวาวภายในกล่อง

จากข้อมูลของ Nestlé ระบุว่า ช็อกโกแลตที่อยู่ในห่อมันวาวนี้ ทำจาก Cacao Nibs ที่เก็บไว้ในถังบนเกาะ Islay ซึ่งเป็นเกาะนอกชายฝั่งตะวันตกของสกอตแลนด์ ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตวิสกี้คุณภาพสูง ถังเหล่านี้ถูกหมุนด้วยมือสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาเกือบครึ่งปี เพื่อให้แน่ใจว่า เมล็ดโกโก้ที่เป็น Cacao Nibs ทั้งหมดที่อยู่ข้างในได้สัมผัสกับถังอย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้กลิ่นและรสชาติของวิสกี้กระจายทั่วถึงทุกเมล็ดโกโก้ Cacao Nibs

 

แม้ KitKat รส Whiskey Barrel Aged จะไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่กลิ่นควันและรสพีทของสก็อตช์วิสกี้ชั้นดี ก็อบอวลอยู่บนเพดานปากและจมูกด้วยกลิ่นหอม (Aromatics) เข้มข้น การกัดแต่ละครั้งส่งคลื่นของเสียงที่แตกต่างกัน พาเราผ่านชั้นดอกไม้ ก่อนที่จะส่งมอบความร้อนที่แต่งแต้มด้วยกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย ที่มาพร้อมกับการผสมผสานของไม้ ควัน และพีทที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้น และปิดท้ายด้วยความหวาน, และกลิ่นอายของทะเล

KitKat Whiskey Barrel Aged ขายเฉพาะที่ร้านบูติก KitKat Chocolatory ในญี่ปุ่น

สำหรับราคาของ KitKat รสชาติใหม่ Whiskey Barrel Aged ชิ้นละ 300 เยน (2.88 ดอลลาร์) รวมภาษี

Cr : Sora News24

Source

 

Copyright © 2015-2016 บริษัท แบรนด์เอจ มาร์เก็ตติ้ง รีซอร์สเซส จำกัด.
All rights reserved.